商品情報
◆安心・安全な青汁
キューサイの青汁は国産ケール100％。
農薬・化学肥料を一切使わずに育てた国産ケールを新鮮なうちにしぼり、約マイナス40℃で急速冷凍した青汁です。
原料のケールを育てるためには、健康な土が必要です。土には化学肥料を一切使わず、堆肥と有機肥料しか使用していません。ケールは有機ＪＡＳ認定を取得した島根のキューサイファームと、農薬・化学肥料不使用を条件に契約した農家の方々のみによって栽培されています。
◆豊富な栄養素
原料のケールは、アブラナ科の野菜で、キャベツやブロッコリーの原種にあたる緑黄色野菜です。
注目すべきは豊富な栄養素で、特にカルシウムやポリフェノール、食物繊維などがとても豊富で、ケール100gあたりに含まれるビタミンや食物繊維・カルシウムの含有量は、同じ緑黄色野菜であるトマトやピーマンと比べても多く、β-カロテンの含有量は、ケール100gあたりトマトの約5倍、食物繊維の含有量は、一般的に食物繊維が豊富といわれるセロリの2倍以上です。また、ポリフェノールはトマトの約4.5倍、カルシウムは牛乳の2倍、ルテインはほうれん草の約2.1倍含まれています。
◆季節による味の変化 自然のままの証
露地栽培のケールは、季節や土壌の違いによって大きく味が変化します。寒い時季は糖を蓄え甘い味に、夏場は早く育つためホロ苦い味になります。季節による味の変化は、自然のままの証でもあるのです。
◆1日の摂取目安量:1～2袋
１袋(90g)で、生野菜約100g分（ケール生葉換算）
※袋のまま水またはぬるま湯につけ、解凍してお召し上がりください。もむと早く溶けます。